السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
****
بما أن الشتاء جاء وصار لابد أن نحتاط بالمشروبات الساخنة حتى لا تصيبنا نزلات البرد. لذا نقلت لكم هذه الوصفات اللذيذة لمشروبات تبث الدفء وأتمنى أن تعجبكم.
**********
كابتشينو بالكاكاو
المقادير:
نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).
طريقة الاعداد :
اخلطوا الكريمه مع السكر في الخلاط واتركوه جانبا، ضعوا في كل كوب تقديم ملعقةر من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبوا عليها القهوة الساخنةوزينوها بخليط الكريمه
كوفي لاتيه
المقادير:
كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقةالاعداد :
سخنوا الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخنوا الحليب أو الكريمةثم اسكبوا في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب.
شراب الكاكاو بالكريمة
المقادير:
ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حباتكاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقةالاعداد :
اخلطوا السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعوه على النار واتركوه حتى يذوب السكر ثم اضيفوا قطع كاكاو الكراميل وقلبوها حتى تذوب وبعدها اسكبوا الحليب واتركوه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعدوه عن النار واسكبوه في أكواب التقديم وزينوه بالكريمة ثم رشوه بقليل من بودرة الكاكاو وحركوه بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلوا على شكل رخامي
شراب الكاكاو بالنعناع
المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرةكاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.
طريقة الإعداد:
اضيفوا المقادير كلها في وعاء وسخنوه على نار هادئة واتركوه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفوا الشراب من أوراق النعناع واسكبوا شراب الكاكاو في 4 أكواب
شراب الكاكاو بالقرفة
المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب ربع كوب بودرةكاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد :
اخلطوا الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخنوا الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبوا الخليط في 4 أكواب ووزعوا عيدان القرفة وحركوا حتى تمتزج نكهة القرفةبالكاكاو ثم اخرجوا عيدان القرفة وقدموا الكاكاو
كابوتشينو منزلي
المقادير:
ملعقةصغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، فنجان صغير حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي،حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد :
اخلطوا النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبوه في الكوب ثم أضيفوا القليل من الماء المغلي واخلطوا بالملعقة ببطء ثم أضيفوا بقية الماء وزينوا الكوب برشة من حبيبات النسكافيه
خليط شراب الموكا بالتوفي
المقادير:
ثلاث ارباع الكوب نسكافه + كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .
الطريقـــــة ...
تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم . لعمل المشروب ...نستعمل ملعقتين صغيرة على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .
خليط الكــــاكاو الساخن
المقادير:
8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
طريقة الإعداد:
تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم . لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه
شراب الموكـا بالقرفه
المقادير:
كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكره + وبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
طريقة الإعداد:
تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
********
الموكا بالفانيليا
المقادير:
3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
الطريقة:
تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
ياويلي عليها يممممممممي
شاي النعناع
تؤخذ حزمه من النعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل
الأوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن
والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.
ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر
قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام
أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل
الشوكولاته الساخنهالمقادير:
6 ملعقة كبيرة كاكاو
5 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
تخلط مع بعض وتوضع على النار وتحرك بإستمرار حتى تصبح كثيفة
في براد نضع 5 أكواب حليب سائل ونتركه على النار
حتى يسخن ثم يضاف له خليط الكاكاو وقليل من الفانيليا
ويقلب حتى يسخن مرة اخرى ولكن بدون ان يغلي
يصب في الاكواب ويزين بكريمة مخفوقة
شوكولاته بالقرفة
المقادير:
2كوب حليب بودره
نصف كوب كريمة بودرة (دريم ويب)
نصف كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة :
تخلط جميع المكونات مع بعضها ، وتوضع في كيس بلاستيك محكم الغلق .
تضاف أربعة ملاعق من الخليط إلي الماء الساخن لعمل كوب من الكاكاو بالقرفة
مشروب الموكا
المقادير:
8 ملاعق كبيرة حليب محلى
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
300 مل دبل كريم
200 جرام علبة شوكولاته مقطعة
للزينه:
6 حبات فراولة
6 قطع بسكويت
الطريقة:
ضعي المقادير كلها في وعاء واخلطي جيدا ثم ضعي
الوعاء في قدر به ماء مغلي واتركيه حتى يتجانس الخليط
وتبدأ الشوكولاته بالذوبان، ثم ابعدي الوعاء واتركيه ليبرد.
حضري 6 أكواب وضعي بجانب كل كوب قطعة من الفراولة
والبسكويت ثم اسكبي الموكا في الأكواب واستمتعي بلحظات الموكا.
قهوة الشوكولا والكراميل
المقادير :
2 ملعقة صغيرة من French Vanilla Café متوفرة
في جميع محلات السوبرماركت
1 كوب حليب ساخن ( غير مغلي )
ملعقة من سوس الشوكولا السائل
ملعقة من سوس الكراميل السائل
الطريقة :
1- امزجي القهوة الفرنسية مع الحليب الى ان تذوب
القهوة جيدا ثم اضيفي الشوكولا والكراميل واخفقي الى ان تختفي تماما
2- في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من
الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا
*********
حليب وزعفران وزنجبيل
المقادير:
لتر حليب
زنجبيل طازج مدقوق
زعفران
الطريقة:
يغلى الحيب باضافة الزنجبيل والزعفران ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل
حليب بالزعتر
المقادير:
لتر حليب طازج أوراق زعتر أو باكيتات .
الطريقة:
يغلى الحليب باضافة الزعتر ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل
حليب بالحلبه
المقادير
لتر حليب طازج فنجان من بذور الحلبه
الطريقة
يغلى الحليب باضافة بذور الحلبه ثم يوضع في الأبريق ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل
الزنجبيل بالزعفران
المقادير:
ماء زنجبيل طازج مدقوف او ناشف بودره زعفران فنجان سكربني
الطريقة:
يغلى الماء باضافة فنجان السكر حتى يغلي ثم نضيف الزنجبيل والزعفران
ونتركه يغلي قليلا ثم يوضع في الإبريق ويقدم
القهوة اللوزية او السحلب
المقادير:
- اربع اكواب حليب طازج
- خمس ملاعق سكر او حسب الرغبة
- اربع ملاعق رز مطحون+ ملعقة نشأ او نشا لوحده اربع ملاعق
- رشة هيل
-كوب لوز مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ أو النشا لوحده ويحرك باستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز ايضا.
شاي بالحليب
المقادير
كمية من الحليب الطازج لوفات او رمبو لايت
فنجان شاي ورق الكيني ممتاز العلبه الخضراء
التحلي مكعبات سكر بني على جنب
الطريقة :
يغلى الحيب والشاي
يغطي بعد ان يغلي
ربع ساعه
ثم يصفى ويسكب في ابريق
يقدم في اكواب
قهوة الشعير
كمية من الشعير محمص ومطحون
ماء
الطريقه
ويغلى الماء
ويضاف فنجان من الشعير المحمص الطحون
تصفي وتسكب في الدله
وتقدم على انها قهوة شعير
صحيه جدا
************
وبالعافيــــــــــه ,,
منقوووووووووول
الإهداءات
~ مشروبات ساخنه للشتاء البارد واااااااااااووو
رد: ~ مشروبات ساخنه للشتاء البارد واااااااااااووو
العرض العادي
